花崗岩是地殼中最常見的侵入岩，常見於斑駁的粉紅色、白色、灰色和黑色的裝飾石材中。顆粒大小從粗粒到中粒，顆粒細密性與流紋岩 相近。花崗岩中3種主要礦物：長石、石英和雲母，其中雲母呈深黑色或銀白色。在這3種礦物中，又以長石為主，石英通常占10％以上。鹼性長石多呈粉紅色（也可呈白色、淺黃色或灰色），因此花崗岩也呈粉紅色，常用作裝飾建築物表面和地板的石材。
花崗岩中含有斜長石。我們可根據斜長石和鹼性長石的比例來對花崗岩進行分類。當斜長石的含量遠大於鹼性長石時，叫做花崗閃長岩。美國東部、中部和西南部，英國西南部，波羅的地盾地區（Baltic Shield Area），法國西部、中部和西班牙的花崗岩中，斜長石含量較低；而在美國西部的廣大地區，花崗岩中的斜長石含量往往大於鹼性長石。美國西部的這些花崗岩是岩基（一塊占地數百或數千平方千英里的巨大岩石）大系的一部分，該岩基從阿拉斯加和英屬哥倫比亞向南，經過愛達荷州和加利福尼亞州，一直延伸至墨西哥。角閃石和輝石是花崗岩中次要的基本成分，花崗岩中還有許多其他附生物。
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角閃石花崗岩
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白色花崗岩
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斑狀花崗岩
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圓形花崗岩
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文象花崗岩
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特徵說明：Granite
花崗岩用於雕刻和建築的歷史至少已有4000年。強度高、耐用使花崗岩成為了建築材料的首選，它可以用於任何地方，從奇異的寺廟到普通的石磨和里程碑。因為花崗岩經久耐用和裝飾性，現代建築中仍用它來做表面裝飾。
花崗岩很受古埃及人青睞，曾用來雕刻紀念碑，特別是方尖塔。這些針狀尖塔往往高達數十公尺，重上千噸。紅色花崗岩開採自阿斯旺（即現在橫跨尼羅河水電站阿斯旺大壩）附近。巨大的花崗岩石塊用於大金字塔內部，僅“國王室”屋頂就使用了9塊全跨度的花崗岩石塊，每塊重達50多噸。金字塔中還有一種單塊重約70噸的花崗岩。
未完成的方尖碑
阿斯旺花崗岩石礦場中矗立著一個未完成的巨大的埃及方尖碑。
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